• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest niezwykle zróżnicowania. Podaje się wiele charakterystycznych dla tej kuchni dań, które wolno podzielić wedle wskazanych kategorii. Przeważnie klasyfikacji tej, dokonuje się według sposobu przygotowania danego dania. Potrawy oferowane na surowo, które w kuchni japońskiej są po trosze jej flagowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak nazywane dania gotowe, które składają się najczęściej z zupy, dania sporządzonego na parze a także różnego rodzaju potrawek, które bazują zazwyczaj na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak nazywane nikomono a także grzyby – Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest sporządzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Sztuka kulinarna japońska proponuje też potrawy, które przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wtenczas mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest czynnikiem, który w kuchni japońskiej (również w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę większości smaków, dla których zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Oddzielną kategorię stanowią również atrakcyjne dania z ryżu, nori i owoców morza- czyli sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.